Pierna de Cerdo en Cerveza con Salsa Gravy

Preparación de la Receta

• Licuar la cerveza con el caldo de pollo, el azúcar, el vinagre, los clavos, el comino y agregársela a la pierna para marinarla.
• Dejar en una bolsa por 1 día en la refrigeradora.
• Poner la pierna en una bandeja para el horno y agregar la margarina MAZOLA de ajo y hierbas derretida por encima.
• Tapar con papel aluminio o tapadera, procurando dejarla lo más sellada posible.
• Precalentar el horno.
• Hornear por 3 horas tapada.
• Quitar el papel aluminio, bañar con sus jugos y dejar hornear por 30 minutos más.
• Bañar otra vez con sus jugos y dejar hornear por otros 30 minutos.
• Retirar la pierna y colocarla en una bandeja para servirla.
• Licuar el jugo existente con la fécula de maíz la salsa de soya y reservar.

• Salsa
• En una olla calentar el aceite MAZOLA de canola y freír la cebolla.
• Cuando esté dorada agregar la salsa que se licuó y dejar hervir por 5 minutos a fuego medio.