Crepe de chocolate con crema de mascarpone y frutos rojos
35 min
Patatas Revolconas
Aprende a preparar esta receta de Patatas Revolconas, por Julius Bienert en elgourmet
Ingredientes
- Chistorra 1 unidad
- Chorizo ahumado 1 unidad
- Ajo 1 Diente
- Lonchas de panceta 2 Unidades
- Papatas medianas 3 Unidades
- Pimentón picante y dulce c/n
- Aceite de oliva c/n
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Cocer la patatas en la olla exprés cortadas en dados para que se hagan rápido durante 7 minutos.
- En una sartén con aceite, saltear el ajo laminado y retirar.
- Saltear el chorizo, la chistorra y la panceta cortados en dados pequeños.
- Rehogar bien y añadir las patatas con pimentón dulce y picante y sal.
- Mezclar y aplastar bien todo y emplatar con el ajito por encima.
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