Pie de Mango con Crumble

Preparación de la Receta

• Masa
• En batidora con lira mezclar manteca, azúcar impalpable hasta cremar.
• Agregar huevo e integrar.
• Añadir harina y dejar que tome la masa. Envolver en film y llevar a heladera por 30 minutos.
• Fonzar un molde de tarta engrasado con la masa reposada.
• Llevar a horno por 15 minutos a 180° C.

• Relleno
• En sartén con manteca, derretir y agregar azúcar rubia hasta fundir.
• Añadir los cubos de mango y cocinar por 5 minutos.
• Agregar esencia de vainilla.

• Crumble
• En un bowl mezclar manteca pomada, azúcar, esencia de vainilla, harina, nueces pecanas picadas.

• Armado
• Colocar el relleno dentro del molde blanqueado y agregar trozos de crumble sin cubrir toda la superficie.
• Cocinar en horno a 180° C por 30 minutos.