Salmorejo con Queso de Cabra y Cecina

Aprende a preparar esta receta de Salmorejo con Queso de Cabra y Cecina, por Julius Bienert en elgourmet

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Preparación de la Receta

Pelar los tomates y poner en el vaso de batidora junto con el ajo y triturar.
Añadir el pan, el aceite y la sal y volver a triturar hasta que nos quede una crema fina.
Servir el salmorejo y terminar con unos trozos de queso de cabra y de cecina.