Lombarda con Curry Rojo y Solomillitos de Pollo

Preparación de la Receta

• Dorar los solomillitos y reservar.
• Dorar hasta que se tueste la cebolla roja y añadir la leche de coco, el caldo de ave y antes de servirla, hojas de cilantro y cacahuetes machacados.
• Hervir la lombarda con pasta de curry rojo y servir con la mezcla anterior.
• Preparar el arroz al microondas y al sacaralo añadir cúrcuma, mantequilla y pimienta.