Granizado de Sandía por Lola Bernabé

Preparación de la Receta

• Poner el azúcar y el agua en una cacerola y mover a fuego lento hasta que se disuelva.
• Dejar enfriar.
• Licuar o triturar la sandía.
• Mezclar con el jarabe de azúcar y el jugo de limón y verter en un recipiente metálico plano.
• Meter en el congelador. Después de 2 horas, mover con un tenedor y devolver al congelador.
• Mover para romper los cristales de hielo en intervalos de 1 hora hasta que el granizado esté congelado
• Servir con el helado de vainilla abajo y la granizada arriba y decorar con unas hojas de menta.