Rollos de pan francés
20 min
Caldo de Papa
Aprende a preparar esta receta de Caldo de Papa, por Zahie Tellez en elgourmet
Equivalencias
Preparación de la Receta
- En una olla caliente con un poco de aceite, sofreír cebolla previamente cortada en cubos pequeños hasta que comience a verse transparente.
- Agregar las papas previamente peladas y cortadas en cubos medianos, reservar las cascaras de las papas.
- Agregar sal, comino y caldo de pollo, dejar cocinar hasta que las papas estén cocidas.
- Retirar del fuego y agregar el queso cortado en cubos pequeños.
- En una sartén caliente con aceite sofreír chile y cebolla previamente cortados en tiras, sazonar, retirar del fuego cuando estén dorados.
- En la misma sartén sofreír las cascaras de papa hasta que estén doradas, agregar las cebollas y los chiles.
- Servir el caldo acompañado de las cascaras de papas.
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