Rollos de pan francés
20 min
Tamales Canarios
Aprende a preparar esta receta de Tamales Canarios, por Zahie Tellez en elgourmet
Ingredientes
6
- Azúcar 1/2 ta
- Canela 1 pz
- Claras De Huevo 8 Unidades
- Yemas De Huevo 8 Unidades
- Harina De Arroz 500 Gramos
- Leche 1 tza
- Mantequilla (temp. ambiente) 500 Gramos
- Polvo Para Hornear 1 cdita
- Hojas de Maíz 12 Unidades
- Uva pasa 1/2 ta
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Batir mantequilla con azúcar hasta que blanquear.
- Agregar harina y mezclar con una espátula hasta integrar, añadir polvo para hornear y canela.
- Añadir una a una las yemas de huevo, ya incorporadas agregar la leche, junto con las uvas pasa, mezclar hasta integrar.
- Montar las claras a punto de turrón y mezclarla con el batido anterior.
- Colocar un poco de masa en las hojas de maíz previamente hidratadas, envolver y colocar en una vaporera, cocinar durante 1 hora aproximadamente.
Advertisement
