Coca de burrata, tomates secos y mortadela trufada

Preparación de la Receta

Para Elaboración

• Cortamos el pan por la mitad. Pintamos con aceite y llevamos al horno para que se tueste. 
• Rellenamos el pan con tomates secos, mortadela trufada y burrata desmigada.
• Con ayuda de la batidora, trituramos un puñado de hojas de albahaca con aceite de oliva.
• Ponemos el aceite encima de la burrata y terminamos con unas escamas de sal negra.