Panna cotta de mora
Brownie
Nos sacamos el sombrero delante de esta Brownie. #APuraDulzura
Ingredientes
9
- Harina de trigo multipropósito 110 Gramos
- Sal marina 3 Gramos
- Cocoa 25 Gramos
- Chocolate real al 53% 180 Gramos
- Mantequilla 110 Gramos
- Azúcar morena 100 Gramos
- Azúcar blanca 150 Gramos
- Huevo 3 Unidades
- Café instantáneo 4 Gramos
- Agua caliente 25Ml
- Decoración
- Nutella (Crema de avellanas) Cantidad Necesaia
Equivalencias
Preparación de la Receta
Paso a paso 👇
- Preparar un molde de 20×20 cm con papel parafinado siliconado o papel aluminio en el fondo.
- Precalentar el horno a 170⁰C.
- Mezclar la harina junto con la sal y la cocoa cernida. Reservar.
- En un bowl apto para calor, poner el chocolate y la mantequilla. Llevar a calentar hasta que ambos se fundan por completo. Mezclar muy bien.
- A la preparación de chocolate y mantequilla, adicionarle el azúcar blanca y morena.
- Revolver bien. Luego agregar los huevos y mezclar hasta que estén bien incorporados.
- Disolver el café en el agua caliente y verterlo a la mezcla anterior.
- Por último, adicionar los ingredientes secos y mezclar solo para incorporar.
- Verter la mezcla en el molde y llevar a hornear por 30 minutos.
- Sacar del horno, darle unos golpes al molde contra el mesón y dejar enfriar sobre una rejilla.
Decoración
- Una vez frio el brownie, cortarle todos los laterales y cortar 9 unidades.
- Verter la Nutella en una manga, suavizarla un poco con el calor de las manos y decorar cada brownie.
- Rinde para 9 uds de 6x6cm.
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