Brownie 

Nos sacamos el sombrero delante de esta Brownie. #APuraDulzura

Ingredientes

9
  • Harina de trigo multipropósito 110 Gramos
  • Sal marina 3 Gramos
  • Cocoa 25 Gramos
  • Chocolate real al 53% 180 Gramos
  • Mantequilla 110 Gramos
  • Azúcar morena 100 Gramos
  • Azúcar blanca 150 Gramos
  • Huevo 3 Unidades
  • Café instantáneo 4 Gramos
  • Agua caliente 25Ml
  • Decoración
  • Nutella (Crema de avellanas) Cantidad Necesaia

Equivalencias

Preparación de la Receta

Paso a paso 👇

  • Preparar un molde de 20×20 cm con papel parafinado siliconado o papel aluminio en el fondo. 
  • Precalentar el horno a 170⁰C. 
  • Mezclar la harina junto con la sal y la cocoa cernida. Reservar.  
  • En un bowl apto para calor, poner el chocolate y la mantequilla. Llevar a calentar hasta que ambos se fundan por completo. Mezclar muy bien. 
  • A la preparación de chocolate y mantequilla, adicionarle el azúcar blanca y morena.
  • Revolver bien. Luego agregar los huevos y mezclar hasta que estén bien incorporados.
  • Disolver el café en el agua caliente y verterlo a la mezcla anterior.
  • Por último, adicionar los ingredientes secos y mezclar solo para incorporar.
  • Verter la mezcla en el molde y llevar a hornear por 30 minutos.
  • Sacar del horno, darle unos golpes al molde contra el mesón y dejar enfriar sobre una rejilla.  

Decoración

  • Una vez frio el brownie, cortarle todos los laterales y cortar 9 unidades.  
  • Verter la Nutella en una manga, suavizarla un poco con el calor de las manos y decorar cada brownie.  
  • Rinde para 9 uds de 6x6cm.  
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