Sándwich de pollo estilo japonés
Hongos al vino tinto
Aprende a preparar esta receta de Hongos al vino tinto , por Takehiro Ohno en elgourmet
Ingredientes
- Vino tinto Merlot 150 cc
- Sal A gusto
- Cebolla 1/2 Unidad
- Ajo 2 Dientes
- Gírgolas 100 g
- Aceite de oliva 1 cda.
- Hongos Portobello 100 grs.
- Perejil 1 cda.
- Bebida sugerida
- Merlot
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Pique finamente la cebolla, el ajo y el perejil.
- Corte los champignones y las gírgolas en dos.
- Corte los portobellos en cuatro.
- En una sartén caliente el aceite de oliva y el ajo.
- Agregue la cebolla y saltee.
- Incorpore los hongos y la sal, cocine durante 2 minutos.
- Bañe con el vino, deje evaporar el alcohol.
- A último momento aromatice con el perejil.
- Presentación
- Sirva en cazuelas individuales de barro.
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