Ensalada con morrones, papines y castañas de cajú

Preparación de la Receta

• Ensalada con morrones, papines y castañas de cajú
• Sobre una tabla corte en tiras las ciruelas presidente. Luego corte los papines ya blanqueados.
• En una sartén proceda a saltear los morrones baby con sal, aceite y pimienta.
• Cuando el morrón pase de estar crocante a tierno, entonces ese será su punto justo.
• Para la vinagreta : vinagre de vino, sal, pimienta y aceite de girasol.
• En un bowl agregue los papines, morrones baby, ciruelas y esparza las castañas de cajú.
• Luego, agregue la miel y, por último, vierta la vinagreta y a mezclar todo.
• Presentación : sobre un colchón de hojas verdes vuelque la preparación.