Tomates rellenos de queso de cabra

Preparación de la Receta

• En una sartén con aceite y una pizca de sal, saltear el puerro picado.
• Mientras, ir cortando la parte superior del tomate y lo vaciar con la ayuda de una cucharita.
• Añadir la pulpa central del tomate a la sartén y salpimentar.
• Retirar del fuego y añadir el queso de cabra desmenuzado y las hojas de orégano fresco y el puerro.
• Rellenar los tomates y hornearlos a máxima potencia, hasta que quede dorado.
• Servir.