Brochetas de papas con bacon y polvo de chorizo

Preparación de la Receta

• Precalentar el horno a una temperatura de 200ºC.
• En primer lugar cortar el chorizo en rodajas con papel de cocina para retirar el exceso de grasa. Llevar al microondas durante 3 minutos hasta que esté crujiente.
• A continuación, triturar el chorizo con las dos rebanadas de pan duro con ayuda de una batidora.
• Lavar las papas y escurrirlas.
• Por otro lado, batir el huevo y salpimentarlo. Pasar las papas por el huevo y después por la mezcla de pan y chorizo.
• Después, envolverlas con media rodaja de bacon y ensartarlas de dos en dos con un palito de brocheta.
• Por último, hornear a la máxima potencia que alcance el horno durante 10 minutos.
• Servir.