Bizcochos de melocotón

Name: Bizcochos de melocotón
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: azúcar 100 g; Agua 100 Ml.; Levadura 1/2 cdita.; Melocotones 2 Unidades; Manteca derretida 30 g; Leche 50 Ml.; Harina 80 g; Gotas de chocolate 100 g; Huevo 1 Unidad; Azúcar moreno 15 g

Aprende a preparar esta receta de Bizcochos de melocotón, por Silvia Marty en elgourmet

Para el almíbar
Azúcar 100 g
Agua 100 Ml.

Para los bizcochos
Levadura 1/2 cdita.
Melocotones 2 Unidades
Manteca derretida 30 g
Leche 50 Ml.
Harina 80 g
Gotas de chocolate 100 g
Huevo 1 Unidad
Azúcar moreno 15 g

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Para empezar, hacemos un almíbar con agua y azúcar y lo dejamos hervir durante 5 minutos.
Seguidamente, pelamos un melocotón, lo cortamos en láminas y lo cocinamos en el almíbar a fuego lento durante 5 o 7 minutos.
Precalentamos el horno a 180ºC.
Batimos el huevo con el azúcar moreno, añadimos la manteca y revolvemos.
A continuación, incorporamos la harina tamizada con la levadura, la leche y el otro melocotón cortado en daditos junto a las gotas de chocolate.
Rellenamos los moldes enmantecados y los horneamos durante 15 minutos a 180º C.
Cuando los bizcochitos estén listos y se hayan templado, los desmoldamos y les agregamos un poco de almíbar por encima. Decoramos con láminas de fruta y servimos.