Tiramisú estilo Nicola

Preparación de la Receta

• Para comenzar, preparamos las galletas. Para ello, en un bowl, colocamos todos los ingredientes y amasamos. Envolvemos la masa en papel film y le damos forma de cilindro. Reservamos en la heladera.
• Precalentamos el horno a 180ºC.
• Cuando la masa esté bien dura, la cortamos en rebanadas y horneamos las galletas a 180ºC durante 10 minutos.
• Por otro lado, preparamos el cremoso. Para ello, en un bowl, batimos las yemas con el azúcar. Incorporamos el mascarpone y seguimos revolviendo hasta conseguir una textura homogénea.
• Para la salsa de chocolate, derretimos en el microondas el chocolate y el café. Lo mezclamos bien y reservamos.
• Hacemos unos sándwiches con las galletas y la crema de mascarpone y colocamos el resto de la crema en el fondo del plato.
• Para terminar, colocamos las galletas por encima, añadimos el café caliente, decoramos con las flores y servimos.