Domburi de arroz con huevo marinado

Preparación de la Receta

• Para comenzar, preparamos la salsa. Para ello, en un bol, mezclamos 3 cucharas grandes de mirin con misma cantidad de salsa de soja, de agua y de sake. Añadimos ½ diente de ajo rallado, 1 cuchara grande de azúcar y mezclamos.
• Agregamos 4 huevos duros pelados en el bols de la salsa y dejamos marinar durante una noche en la heladera.
• Para el armado, colocamos sobre el bol de arroz blanco 3 huevos marinados cortados en mitades.
• Salseamos con la marinada y terminamos con la cebolla de verdeo en juliana y las algas nori finamente cortadas con tijera.
• Servimos.