Quiche de peras, panceta y queso

Preparación de la Receta

• Para comenzar, cubrimos un molde apto para el horno con la masa, le añadimos un papel de horno con peso encima y horneamos durante unos minutos.
• Luego, en una sartén con manteca y azúcar, caramelizamos la pera cortada en gajos.
• Por otro lado, cortamos la panceta y la doramos en una sartén sin nada de grasa.
• En un bol, batimos los huevos con la crema y salpimentamos. Incorporamos la panceta y el queso cortado.
• Sacamos la masa del horno, le quitamos el papel con peso, y vertemos sobre ella la mezcla de huevos.
• Por último, agregamos las peras caramelizadas.
• Llevamos al horno a 250ºC durante 15 minutos.
• Servimos.