Risotto de Pulpo Caramelizado con Alioli de Jamón Ibérico
45 min
Garbanzos salteados con pulpo
Aprende a preparar esta receta de Garbanzos salteados con pulpo, por Nicola Poltronieri en elgourmet
Ingredientes
- Pulpo cocido 150 g
- Aceite de oliva A gusto
- Chalota 1 Unidad
- Guindillas
- Garbanzos cocidos 200 g
- Ralladura De Limón
- Sal Cantidad deseada
Equivalencias
Preparación de la Receta
- En una parrilla marcamos bien el pulpo, mientras salteamos los garbanzos con la chalota picada y un poco de aceite virgen extra.
- Cuando el pulpo esté listo, lo pincelamos con un poco de aceite, lo troceamos y terminamos de saltearlo con los garbanzos. Espolvoreamos con la ralladura.
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