Christmas Cheese Roulade
Pastel de Ciruelas
Aprende a preparar esta receta de Pastel de Ciruelas , por Virginia Sar en elgourmet
Ingredientes
8
- Base
- Harina 2 Tazas
- Huevo 1 Unidad
- Arándanos 200 g
- Ciruelas 400 g
- Polvo de hornear 1 1/2 cditas.
- Mantequilla 60 g
- Mermelada de frutos rojos cantidad necesaria
- Leche 3/4 Taza
- Canela 1/2 cdita.
- Azúcar Rubia 3/4 Taza
- Esencia de vainilla 1/2 cdita.
- Crumble
- Harina 1/2 Taza
- Azúcar Rubia 1/2 Taza
- Canela 1/2 cdita.
- Harina de almendras 1/2 Taza
- Mantequilla 80 g
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Base
- En un bol, mezclar la mantequilla pomada con el azúcar rubia hasta obtener una preparación lisa y cremosa. Agregar el huevo e integrar.
- Incorporar la harina y el polvo de hornear intercalando la leche tibia. Añadir la esencia de vainilla y la canela.
- Engrasar una fuente para horno y espolvorear con azúcar. Volcar la preparación en la misma y esparcir parejamente con una espátula.
- Cubrir la superficie con una capa de mermelada de frutos rojos, disponer por encima las ciruelas cortadas en cubos y los arándanos. Reservar.
- Crumble
- En un bol, mezclar la mantequilla pomada, la azúcar rubia, la harina, la harina de almendras y la canela.
- Armado
- Cubrir la base con el crumble, pero sin aplastar.
- Llevar al horno y cocinar a 180 °C por 40 minutos.
- Retirar y servir.
Advertisement
