Pionono de Cacao
Ensalada Waldorf por Marcela Lovegrove
Aprende a preparar esta receta de Ensalada Waldorf por Marcela Lovegrove, por Marcela Lovegrove en elgourmet
Ingredientes
- Apio 2 Unidades
- Azúcar 100 grs
- Peras 2 Unidades
- Manzanas 2 Unidades
- Lechuga 100 grs
- Durazno 1 Unidad
- Nueces 1/2 Taza
- Aderezo
- Crema 50 cc
- Aceite de oliva 1 cda
- Mayonesa 2 cdas
- Sal y pimienta c/n
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Nueces caramelizadas
- En una sartén colocar el azúcar y hacer un caramelo claro.
- Agregar las nueces picadas y revolver para cubrirlas con el caramelo ; reservar en una superficie siliconada hasta enfriar.
- Picar ligeramente y reservar.
- Armado
- Mezclar en un bol manzana, pera, durazno y apio cortado en cubos pequeños.
- Agregar hojas de lechuga cortadas con las manos, el aderezo, mezclar y llevar al frío por un rato.
- Servir en ensaladera grande y terminar con las nueces caramelizadas picadas.
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