Semifrío de Frambuesa y Yogur
45 min
Galletas Especiadas con Mermelada
Aprende a preparar esta receta de Galletas Especiadas con Mermelada, por Paulina Abascal en elgourmet
Ingredientes
- Azúcar mascabado 35 grs
- Canela 5 grs
- Clavo en polvo 3 grs
- Yema 1 Unidad
- Harina 140 grs
- Mantequilla 90 grs
- Mermelada de chabacano o durazno 200 grs
- Mermelada de frambuesa 200 grs
- Nuez moscada 3 grs
- Piloncillo 35 grs.
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Procedimiento
- Acremar la mantequilla con el azúcar mascabado y el piloncillo.
- Agregar la yema.
- Incorporar la harina, la canela, el clavo y la nuez moscada, previamente mezcladas.
- Cubrir con papel film y reposar la masa en refrigeración por 30 minutos.
- Extender la masa, cortar y colocar en una charola.
- Hornear a 180 °C por 15 minutos.
- Espolvorear las tapas con azúcar glass
- Rellenar las bases con mermelada de zarzamora y chabacano o durazno.
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