Semifrío de Frambuesa y Yogur
45 min
Tarta de Frutos Rojos con Chocolate Blanco
Aprende a preparar esta receta de Tarta de Frutos Rojos con Chocolate Blanco, por Paulina Abascal en elgourmet
Ingredientes
- Huevo 1 Unidad
- Azúcar glas 115 grs
- Harina 250 grs
- Mantequilla 130 grs
- Decoración
- Zarzamoras 150 grs
- Frambuesas 150 grs
- Fresas 150 grs
- Arándanos 150 grs
- Salsa de chocolate blanco
- Chocolate blanco 420 grs
- Crema para batir 360 cc
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Salsa de chocolate blanco
- Hervir la crema para batir y fuera del fuego agregar el chocolate blanco. Enfriar y reservar.
- Pasta
- Acremar mantequilla con azúcar glass.
- Incorporar el huevo, la harina y el extracto de vainilla.
- Amasar.
- Extender en el molde de tarta.
- Colocar un peso de harina con plástico para evitar que esponje la masa y hornear a 180 ºC por 25 minutos.
- Enfriar y desmoldar.
- Armado
- Disponer las frambuesas, arándanos y zarzamoras en la tarta.
- Verter la salsa de chocolate
- Refrigerar por 1 hora.
- Decoración
- Colocar fresas y un poco más de frutos rojos en la tarta.
- Decorar con pétalos de rosa y menta.
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