Semifrío de Frambuesa y Yogur
45 min
Gelatina de Mazapán
Aprende a preparar esta receta de Gelatina de Mazapán, por Paulina Abascal en elgourmet
Ingredientes
- Crema de Vainilla
- Vaina de vainilla 1 Unidad
- Crema semi montada 350 cc
- Decoración
- Almendras fileteadas 50 grs
- Gelatina
- Agua 40 cc
- Grenetina 2 cdas
- Leche condensada 185 grs
- Mazapán 7 Unidades
- Leche evaporada 397 cc
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Hidratar la grenetina en agua fría.
- Fundir la grenetina a baño María.
- Licuar los mazapanes, la leche evaporada, la leche condensada y la grenetina.
- Vaciar en un molde.
- Refrigerar por 3 o 4 horas.
- Desmoldar y cortar en cubos.
- Decoración
- Colocar los cubos en una copa grande o tazón disponer crema batida y decorar con almendras fileteadas.
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