RECETA

Receta de Tortellini Fritos de Jamón de Pato y Ricotta con Sopa de Naranja y Menta

Tortellinis Fritos

Ingredientes

  • Jugo de naranja 1 Taza
  • Huevos 2 Unidades
  • Harina 200 grs
  • Jamón de pato 100 grs
  • Menta fresca c/n
  • Ricotta de oveja 150 grs
  • Sal c/n
  • Aceite de Oliva c/n
Tortellini Fritos de Jamón de Pato y Ricotta con Sopa de Naranja y Menta

Preparación de la receta

  1. En un bol mezclar la ricotta con el jamón de pato picado grueso. Reservar.
  2. En un bol amasar los huevos con la harina hasta obtener una masa compacta y tapar con film. Reservar.
  3. En una olla calentar el jugo de naranja con las hojas de menta. Reservar.
  4. Estirar la masa y cortar en cuadrados, poner un poco de relleno en el centro del cuadrado y humedecer los bordes, cerrar hasta formar un triángulo y unir las dos puntas laterales, presionar y freír en aceite caliente 1-2 minutos.
  5. Poner los tortellini en un bol y en el último momento cubrirlos con la sopa de naranja.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.