Receta de Tiradito de Pesca Blanca

Cocina Asiática por Lis Ra

> <
  • Salsa
  • Aceite de sésamo 10 c.c.
  • Salsa de ostras 50 c.c.
  • Salsa de pescado 30 c.c.
  • Jugo de lima 100 c.c.
  • Leche de coco 30 c.c.
  • Salsa
  • En un bowl mezclar salsa de ostras y aceite de sésamo.  
  • Agregar jugo de lima de a poco para emulsionar, salsa de pescado y leche de coco.
  • Reservar.
  • Armado
  • Filetear el filet de lenguado en láminas finas.
  • Colocar las laminas de pescado dándoles forma cónica repartidas por el plato y salar cada pieza.
  • Agregar la salsa de ostras, lima y coco en la base.
  • Añadir rodajas de chile sobre el pescado y porciones de quinoa frita crocante.
  • Incorporar un copo de mayonesa y una hoja de cilantro sobre cada bocado de lenguado.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
Mi Pocket
AMC
Film&Arts
EuropaEuropa
El Gourmet
Maschic
Temporada de Juegos
CocinaON

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados