Rollos de pan francés
20 min
Sopa de Espinacas y Papa
Aprende a preparar esta receta de Sopa de Espinacas y Papa, por Zahie Tellez en elgourmet
Ingredientes
- Aceite de oliva c/n
- Aceite de hierbas 1/2 Taza
- Caldo de pollo c/n
- Champignones 250 Gramos
- Espinacas 2 atados
- Almendras 1 Taza
- Papas cocidas con piel 2 Unidades
- Dientes de ajo asado 5 Unidades
- Queso parmesano rallado fino 1 Taza
- Sal c/n
Equivalencias
Preparación de la Receta
- En una olla con aceite de oliva rehogar 3 dientes de ajos asados y champignones fileteados.
- Agregar papas cocidas y con piel cortadas y cocinar por unos minutos.
- Cubrir con caldo caliente y dejar cocinar por 5 minutos.
- Agregar hojas de espinaca (1 atado) finamente picadas y cocinar a fuego bajo por 5 minutos.
- Pesto de espinacas
- Procesar hojas de espinaca (1 atado), almendras, 2 dientes de ajo asado, aceite de hierbas y una vez unido todo y sin dejar de procesar añadir de a poco aceite de oliva, condimentar con sal y reservar.
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