60 min

Savoiardi

Name: Savoiardi
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: azúcar 125 g; Huevos 3 Unidades; Escencia de almendras Cantidad necesaria; Almendras fileteadas 50 g; Harina 0000 125 g; Chaucha de vainilla 1 Unidad

Aprende a preparar esta receta de Savoiardi, por Juliana López May en elgourmet

Azúcar 125 g
Huevos 3 Unidades
Escencia de almendras Cantidad necesaria
Almendras fileteadas 50 g
Harina 0000 125 g
Chaucha de vainilla 1 Unidad

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Para comenzar, batimos 3 claras a nieve y reservamos.
Por otro lado, batimos las 3 yemas a blanco. Añadimos una chaucha de vainilla, esencia de almendras y azúcar. Unimos las preparaciones de yemas y claras, más 125 gramos de harina cuatro ceros.
Luego, llevamos a una manga, disponemos los Savoiardi sobre una placa siliconada. Agregamos almendras fileteadas por encima y espolvorear con azúcar impalpable.
Horneamos a 180° hasta dorar.