RECETA

Receta de Queso de Liébana Ahumado a la Plancha

Queso a la Plancha

Ingredientes

  • Albahaca 150 grs
  • Limón 1/4 unidad
  • Pimienta negra c/n
  • Queso 250 grs
  • Sal Maldon c/n
  • Aceite de Oliva c/n
  • Tomate cherry 300 grs
Queso de Liébana Ahumado a la Plancha

Preparación de la receta

  1. Cortar en trozos pequeños los tomates y picar la albahaca.  
  2. Calentar una sartén a fuego medio, con un poco de aceite de oliva y cuando esté caliente, echar el queso cortado en rebanadas de 2 centímetros.
  3. Cocinar 3 a 4 minutos. El queso no debe derretirse completamente.
  4. Retirar de la sartén.
  5. Colocar en una fuente para servir y cubrir cada queso con tomate y albahaca.
  6. Añadir sal, pimienta negra, sal y limón.

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