RECETA

Receta de Ganache de chocolate blanco y maracuyá

Ingredientes

Ganache de chocolate blanco y maracuyá

Preparación de la receta

  1. Colocar el chocolate blanco picado en un bol, llevar a hervor la crema y volcar sobre el chocolate, dejar reposar 5 minutos.
  2. Mezclar y agregar el concentrado de maracuyá.

Tips

Emplatado

  1. En una copa de champagne colocar la mousse de chocolate, inclinar la copa y llevarla al frio hasta que se enfrié, colocar la ganache en la copa.

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