Galletas de Avena

Preparación de la Receta

• En un bol, mezclar la harina leudante y la avena. Añadir el azúcar e integrar.
• Colocar los huevos en un bol pequeño y romper el ligue con un tenedor.
• En el centro de los secos, agregar los huevos, la mantequilla pomada, la esencia de vainilla y la miel. Mezclar -queda una consistencia desgranada, rota-.
• Trabajar primero con una espátula de goma y terminar uniendo con las manos. Agregar las nueces picadas y algunas pasas chiquitas -de lo contrario, picarlas-.
• Engrasar una placa con mantequilla y enharinar. Realizar bolitas de masa uniéndolas con las manos y disponerlas en la placa abarcando toda su superficie.
• Llevar al horno precalentado y cocinar a 180 °C durante 10 minutos. Retirar y servir.