Christmas Cheese Roulade
Galletas de Avena
Aprende a preparar esta receta de Galletas de Avena, por Virginia Sar en elgourmet
Ingredientes
- Avena en hojuelas 3 Tazas
- Huevos 2 Unidades
- Azúcar 1 Taza
- Vainilla 1 cdita.
- Harina leudante 2 1/2 Taza
- Mantequilla 100 g
- Miel 4 cdas
- Pasas 1/2 Taza
- Esencia de vainilla 1 cdita.
- Nueces 1/2 Taza
Equivalencias
Preparación de la Receta
- En un bol, mezclar la harina leudante y la avena. Añadir el azúcar e integrar.
- Colocar los huevos en un bol pequeño y romper el ligue con un tenedor.
- En el centro de los secos, agregar los huevos, la mantequilla pomada, la esencia de vainilla y la miel. Mezclar -queda una consistencia desgranada, rota-.
- Trabajar primero con una espátula de goma y terminar uniendo con las manos. Agregar las nueces picadas y algunas pasas chiquitas -de lo contrario, picarlas-.
- Engrasar una placa con mantequilla y enharinar. Realizar bolitas de masa uniéndolas con las manos y disponerlas en la placa abarcando toda su superficie.
- Llevar al horno precalentado y cocinar a 180 °C durante 10 minutos. Retirar y servir.
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