RECETA

Ingredientes

  • Cebolla 1 Unidad
  • Tocino 100 g
  • Chorizos 3 Unidades
  • Ajo 1 Diente
  • Lacón en un trozo 100 g
  • Morcillas 3 Unidades
  • Panceta curada 300 g
  • Porotos/frijoles 600 g
  • Sal
Fabada

Preparación de la receta

  1. Para comenzar, ponemos en remojo los porotos en agua fría la noche anterior.
  2. Al día siguiente, en una olla, cocinamos los porotos con el agua de remojo con los chorizos, las morcillas, el lacón, la panceta, la cebolla y el ajo  a fuego medio alto durante 3 horas.
  3. Cuando haya pasado el tiempo y cuando los porotos se hayan ablandado, salamos y emplatamos.
  4. Servimos.

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