RECETA

Receta de Eclairs de chocolate

Ingredientes

  • Manteca 100 g
  • Éclairs Cantidad necesaria
  • Chocolate 200 g
  • Chocolate semi amargo 50 g
  • Crema pastelera 250 g
Eclairs de chocolate

Preparación de la receta

  1. Funda el chocolate a baño maría.
  2. Luego incorpórelo a la crema pastelera, mezcle hasta incorporar ambos ingredientes hasta lograr una mezcla lisa.
  3. Por otro lado funda el chocolate junto con la manteca, mezcle y deje entibiar.

Armado

  1. Realice un pequeño orificio en la base del Éclair.
  2. Coloque la preparación de chocolate y crema pastelera en una manga y rellene los Éclair.

Presentación

  1. Hunda el éclair hasta que quede bañada su superficie.
  2. Presente en una fuente.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.