Receta de Carpaccio como el Pintor

La Cocina de Nicola VIII por

> <
  • Cortar en rodajas finas el carpaccio con un cuchillo bien afilado y sin mover hacia delante y hacia atrás, solo bajando el cuchillo y así no se romperán las lonchas.
  • Aligerar con un poco de agua las tres salsas para que a la hora de salpicar la carne sea más dinámico.
  • Emplatar, salpicar, pimentar y terminar con aceite de oliva virgen extra, unas gotas de limón y unas escamas de sal.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
Mi Pocket
AMC
Film&Arts
EuropaEuropa
El Gourmet
Maschic
Temporada de Juegos
CocinaON

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados