RECETA

Receta de Aros de cebolla fritos

Ingredientes

  • Agua fría
  • Cebollas dulces 2 Unidades
  • Aceite de oliva  
  • Harina de tempura
  • Hielo 2 cubitos
  • Sal
  • Harina 2 cdas.
Aros de cebolla fritos

Preparación de la receta

  1. Pelamos y cortamos la cebolla en aros de medio cm. De grosor teniendo cuidado de que no s rompan los aros, separamos bien, poner a punto de sal y enharinamos.
  2. Preparamos la masa de tempura, mezclando la harina de tempura con el agua fría y los cubitos de hielo.  
  3. No tiene que quedar una masa lisa y homogénea, es simplemente mezclar.
  4. Pasamos los aros de cebolla por la masa de tempura y freímos en abundante aceite de oliva, es muy importante la temperatura del aceite, no debe estar frió ni muy caliente.
  5. Retirar a papel absorbente, sazonar y servir.

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