RECETA

Receta de Arepas de Queso

Arepas

Ingredientes


Masa

Relleno
Arepas de Queso

Preparación de la receta

Masa

  1. En un bol mezclar harina de maíz, harina de trigo, queso desmenuzado, mantequilla pomada y leche. Amasar con las manos hasta unir los ingredientes y obtener un bollo suave. reservar

Relleno

  1. Moler el queso con el molino y mezclar con harina, azúcar y unir con las manos. Reservar.

Armado

  1. Tomar pequeños bollos de masa aplastar hasta obtener una masa circular de 5 cm de diámetro, colocar una bolita de relleno en el centro y tapar con otro círculo de masa.
  2. Cerrar bien los bordes y dar forma con las manos hasta tener una arepa compacta de 3 cm de alto aproximadamente.
  3. Cocinar a fuego suave en sartén con mantequilla por ambos lados hasta dorar.
  4. Llevar a horno hasta terminar la cocción de la masa y el relleno (10 minutos aproximadamente)

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