Notice: Undefined offset: 0 in D:\websites\produccion_sd\elgourmet.com\site_2018\core\system\classes\sys_mssql.php on line 412

Notice: Undefined offset: 0 in D:\websites\produccion_sd\elgourmet.com\site_2018\core\system\classes\sys_mssql.php on line 412
Alboronía con huevos fritos - El Gourmet

Receta de Alboronía con huevos fritos

Divinos pucheros. Segunda temporada por

Berenjena, Calabaza
4
Moderado
40 min.
Salteado
Española
Primero
Vegetariana, Sin Gluten
> <
  • Aceite de oliva extra virgen 3 Cucharadas
  • Berenjena picada 1
  • Calabaza picada 1
  • Calabacín picado 1
  • Cebolla pelada y picada 1
  • Vino blanco 1/2 Vaso
  • Dientes de ajo pelados y picados 2
  • Huevos Cantidad deseada
  • Pimentón dulce 1 Cucharadita
  • Pimiento verde picado 1
  • Sal c/n
  • En una sartén con aceite, añadir la cebolla y un poquito de sal para que sude.
  • Una vez pochada la cebolla, añadir los ajos, los pimientos, la calabaza y la berenjena -incorporar en este orden-.
  • Rehogar todo junto hasta que la verdura se ablande y vaya tomando color.
  • Agregar el pimentón dulce y rehogar sin dejar que se queme.
  • Apagar el fuego y verter el vino blanco. Tapar y dejar en reposo.
  • Servir la verdura en un plato, freír los huevos y disponerlos por encima.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
AMC
SundanceTV
Film&Arts
EuropaEuropa
elgourmet
Maschic

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados