RECETA

Receta de Aborrajado de plátano

Plátano

Aborrajado de plátano

Ingredientes

  • Aceite de freír Cantidad necesaria
  • Canela 1 Rama
  • Agua 1 Taza
  • Queso campesino rallado 400 g
  • Panela redonda 1/2 Unidad
  • Plátanos guayabos muy maduros con cáscara 3 Unidades

Masa

Preparación de la receta

Para los plátanos :

  1. Cocinar el plátano pelado en agua caliente hasta que tenga una consistencia suave de puré
  2. Mezclar el queso rallado con el pure de plátano
  3. Agregar un poco de la miel y mezclar perfectamente
  4. Pasar porciones de la mezcla por la masa
  5. Freir en abundante aceite caliente
  6. Escurrir en papel secante

Para el melao

  1. Fundir la panela en agua y canela

Para la masa

  1. Mezclar 3 huevos, ¾ de taza de harina, 1cd de bicarbonato y 1 taza de leche
  2. Reservar

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.