ficha del chef

México

Ingrid Ramos


Nació en México DF en 1979. Sus primeros años en la cocina se remontan a su infancia, aprendiendo junto a sus dos abuelas, quienes le inculcaron lo que sería su pasión de vida.

Cursó y concluyó la carrera de Gastronomía en México, además de varios cursos y seminarios sobre cocina mexicana contemporánea, regional y colonial. Deseosa de aprender los secretos de la profesión, recorrió diversos restaurantes donde supo construir su identidad culinaria y destacarse a fuerza de trabajo y talento.

Actualmente se encuentra dedicada a su propio proyecto, donde vuelca su creatividad a diseñar menúes y eventos representativos de las distintas regiones de su país, privilegiando siempre la fusión de sabores y experiencia. Es, además, docente en diversas instituciones educativas.

En 2009 Ingrid se consagró como la ganadora de Desafío Gourmet México, lo cual le valió el ingreso a elgourmet.com, desde donde sigue difundiendo y recreando la cocina de sus orígenes en una provocativa propuesta de autor.


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