Ensalada de manzana
25 min
Verduras a la Parrilla con Provolone
Aprende a preparar esta receta de Verduras a la Parrilla con Provolone, por Gonzalo D´Ambrosio en elgourmet
Ingredientes
- Berenjena 1 unidad
- Calabacín 1 unidad
- Hierbas c/n
- Ito togarashi c/n
- Orégano seco c/n
- Provolone 4 Lonjas
- Sal en escamas c/n
- Shiso c/n
- Zanahorias baby 4 Unidades
- Aceite de oliva c/n
- Espárragos 6 Unidades
- Albahaca c/n
- Confitura
- Azúcar 250 grs
- Tomates cherry 500 grs
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Poner los tomates cortados al medio en una ollita junto con el azúcar.
- Cocerlos así durante 20 minutos a fuego medio (con o sin hierbas)
- Cortar las verduras en rodajas.
- Asar en una plancha o parrilla y hacer torres con ellas.
- Salpimentar.
- Poner una loncha de queso por encima y llevar al horno para derretir el queso.
- Presentar con la mermelada y hojas verdes.
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