0 Min
Vasitos Griegos
Aprende a preparar esta receta de Vasitos Griegos, de la mano de Gonzalo D´Ambrosio por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Cebolla Morada1 unidad
- Masa Filo1 Paquete
- Nata montada sin azúcar150 grs
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Orégano frescoc/n
- Pepinos encurtidos dulces6 Unidades
- Pimienta Negrac/n
- Polvo de aceitunas negras deshidratadasc/n
- Queso feta150 grs
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Sal en escamasc/n
- Aceite De Olivac/n
- Aceite De Olivac/n
- Tomate Cherry100 grs
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Vinagre de Módenac/n
- Yogur griego sin azúcar200 grs
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44
Preparación de la Receta
- Forrar moldecitos del tamaño de una magdalena con hojas de masa filo y aceite.
- Entre medias de las masas, poner hojitas de orégano.
- Cocinar en horno a 200 ºC hasta dorar.
- Retirar, enfriar y reservar.
- Triturar el queso feta con el yogurt griego y un poco de pimienta y con movimientos envolventes.
- Unir a la nata montada.
- Poner en los vasitos.
- Hacer una ensalada con los tomates, los pepinos cortados, la cebolla en juliana y condimentamos con una vinagreta de módena.
- Decorar con orégano y polvo de aceitunas.