Gelatina de coco y mango
Sopa de verduras
Aprende a preparar esta receta de Sopa de verduras, por Donna Hay en elgourmet
Ingredientes
- Cebolla 1 Unidad
- Aceite de oliva 2 cdas.
- Caldo de pollo 500 Ml.
- Chirivía 1 Unidad
- Hojas de tomillo limonero frescas 2 cdita.
- Ajo 1 Diente
- Zucchini 1 Unidad
- Pimienta negra recién molida
- Queso parmesano para servir
- Sal
- Zanahoria 1 Unidad
- Tomate triturado en conserva 500 Ml.
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Para comenzar, pelamos y cortamos bien fina la cebolla.
- Luego, en una olla, colocamos el aceite de oliva a fuego medio e incorporamos la cebolla, los dientes de ajo pelados y machacados y el tomillo. Cocinamos durante 3 minutos o hasta que esté blando.
- Mientras tanto, pelamos y rallamos la zanahoria, el zucchini y la chirivía.
- Añadimos el tomate triturado, el caldo de pollo y las verduras ralladas a la olla. Tapamos y llevamos a ebullición. Dejamos cocinar todo durante 15 minutos o hasta que la verdura esté bien blanda
- Servimos, salpimentamos y añadimos y poco de queso parmesano rallado.
Advertisement
