30 Min
Sopa de calabaza
Aprende a preparar esta receta de Sopa de calabaza, de la mano de Ximena Sáenz por elGourmet
Autor
Programa
- Cebolla2
- Manteca40 gr
- Jengibre4 Rodajas
- Diente de ajo1
- Calabaza horneada1
- Caldo2 Tazas
Conversión
CC/Ml. 300 Pocillo(s) 3 Vaso(s) 1.50 Jarrito(s) 1.20 Cucharada(s) 20 Cucharada(s) de té 60 Cucharon(es) 1.15 Litro(s) 0.30 - Crema de lecheCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- Rehogar en manteca la cebolla, el jengibre en láminas finas y el ajo
- Salpimentar e incorporar la calabaza cocida a la sartén
- Añadir un poco de caldo y calentar
- Sumar la crema de leche y procesar hasta lograr una sopa crema espesa
- Servir con crema y croutones