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Scones de arándanos
Aprende a preparar esta receta de Scones de arándanos, de la mano de Ximena Sáenz por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Harina 0000220 Gramos
Conversión
Kg. 0.22 Onza(s) 7.76 Libra(s) 0.49 - Azucar120 Gramos
Conversión
Kg. 0.12 Onza(s) 4.23 Libra(s) 0.26 - Manteca120 Gramos
Conversión
Kg. 0.12 Onza(s) 4.23 Libra(s) 0.26 - Crema de lecheCantidad necesaria
- Polvo para hornear2 cucharaditas
- Bicarbonato De Sodio½ Cucharadita
- Sal finaPizca
Preparación de la Receta
- Mezclar en un bowl harina, polvo hornear, bicarbonato de sodio, sal, azúcar y agregar cubos de manteca fría trabajando con los dedos hasta formar un arenado.
- Añadir de a poco crema hasta que la masa se pueda apretar con las manos y se mantenga unida.
- Bajar a la mesada y trabajar con las palmas de la mano y unir sin amasar incorporando los arándanos en este momento dándole forma rectangular de 3 cm de alto.
- Cortar en triángulos, pincelar con manteca derretirá y llevar a horno a 170ª C por 25 minutos dorando por arriba y por abajo.
- Dejar enfriar y servir.