Ensalada de manzana
25 min
Salsa Amatriciana
Aprende a preparar esta receta de Salsa Amatriciana en elGourmet
Ingredientes
- Guanciale Cantidad Necesaria
- Vino blanco Cantidad Necesaria
Equivalencias
Preparación de la Receta
Preparación:
- Doramos en una sartén el guanciale, incorporamos el vino blanco y sofreímos el tomate a fuego medio alto hasta que el brillo de la grasa del guanciale suba a la superficie.
Emplatado:
- Freímos los ñoquis en aceite de girasol un par de minutos y los enmantecamos en la salsa. Servimos con queso pecorino.
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