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Salmorejo con Queso de Cabra y Cecina
Aprende a preparar esta receta de Salmorejo con Queso de Cabra y Cecina, de la mano de Julius Bienert por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Aceite de oliva virgen extra160 miliitros
- Cecina de Leónc/n
- Diente de ajo1 unidad
- Pan duro200 Gramos
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Queso de Cabrac/n
- Salc/n
- Tomate perita1 Kilo
Preparación de la Receta
- Pelar los tomates y poner en el vaso de batidora junto con el ajo y triturar.
- Añadir el pan, el aceite y la sal y volver a triturar hasta que nos quede una crema fina.
- Servir el salmorejo y terminar con unos trozos de queso de cabra y de cecina.