30 Min
Rollitos de plátano con chantilly
Aprende a preparar esta receta de Rollitos de plátano con chantilly, de la mano de Regis Lacombe por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
2- AzucarCantidad necesaria
- Masa Philo2 Láminas
- Platanos2 Unidades
- Crema chantilly100 grs.
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22
Preparación de la Receta
- En una sartén caliente con una cucharada de manteca y dos cucharadas de azúcar saltee los plátanos pelados hasta que se doren y reserve.
- Pincele una lámina de masa philo con manteca derretida y superponga otra encima.
- Corte la masa en rectángulos y envuelva los plátanos.
- Disponga en una placa, rocíe con manteca clarificada, espolvoree con abundante azúcar y lleve al horno precalentado a 175º C durante 15 minutos.
- Presentación
- En el centro de un plato sirva un plátano cortado en rodajas y de lado un porción de crema chantilly.