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Rollitos de ave con frutos secos
Aprende a preparar esta receta de Rollitos de ave con frutos secos, de la mano de Julius Bienert por elGourmet

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Programa
Ingredientes
1- Manteca50 g
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Pistachos20 grs.
Conversión
Kg. 0.02 Onza(s) 0.71 Libra(s) 0.04 - Almendras20 grs.
Conversión
Kg. 0.02 Onza(s) 0.71 Libra(s) 0.04 - Huevo1 Unidad
- Avellanas20 g
Conversión
Kg. 0.02 Onza(s) 0.71 Libra(s) 0.04 - Brotes
- Carne de ave4 Filetes
- Pimienta
- Sal
- Vinagre de sidra
Preparación de la Receta
- Precalentar el horno a una temperatura de 200ºC.
- En primer lugar, triturar los frutos secos, con ayuda de la batidora. Reservar.
- Mezclar la manteca pomada con nuestros frutos secos triturados.
- Salpimentar los filetes de gallo y extender un poco de esta mezcla sobre cada uno. Después los enrollamos y cerramos con la ayuda de un palillo.
- A continuación, acomodar los rollitos en una fuente de horno con más mezcla de frutos secos sobre cada una de ellas. Hornear durante 10 minutos a 200ºC.
- Condimentar los brotes con el vinagre de sidra y usarlos para acompañar los rollitos con su propio jugo.
- Servir.