Crepe de chocolate con crema de mascarpone y frutos rojos
35 min
Rodajas de Calabacín con Tomate, Queso Feta y Olivada
Aprende a preparar esta receta de Rodajas de Calabacín con Tomate, Queso Feta y Olivada, por Julius Bienert en elgourmet
Ingredientes
- Aceitunas negras c/n
- Alcaparras c/n
- Calabacín 1/2 Unidad
- Pimienta c/n
- Queso feta 150 grs
- Sal en escamas c/n
- Aceite de oliva c/n
- Tomate cherry c/n
- Anchoas 2 Unidades
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Preparar el tapenade triturando las aceitunas con las anchoas, aceite de oliva virgen y las alcaparras.
- Cortar unas lonchas gruesas y al bies.
- Dorarlas en una plancha con aceite.
- Cuando estén tiernas y doradas, cubrir con una cucharada de tapenade y terminar con un poco de queso feta desmigado y medio tomate cherry.
- Pon un último toque de pimienta y una escama de sal sobre los tomatitos y listo.
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