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Picada con Chipá Frito
Aprende a preparar esta receta de Picada con Chipá Frito, de la mano de Felicitas Pizarro por elGourmet
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Programa
Ingredientes
1- Aceite para freirc/n
- Fécula De Mandioca250 Gramos
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Huevo1 unidad
- Leche100 miliitros
- Manteca blanda50 Gramos
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Pimienta Negrac/n
- Queso Reggianito80 Gramos
Conversión
Kg. 0.08 Onza(s) 2.82 Libra(s) 0.18 - Queso pategras80 Gramos
Conversión
Kg. 0.08 Onza(s) 2.82 Libra(s) 0.18 - Sal1 Pizca
Preparación de la Receta
- Precalentar aceita en una olla.
- En un bowl, mezclar la fécula de mandioca con el polvo de hornear.
- Incorporar el huevo.
- Agregar la manteca a temperatura ambiente y la leche.
- Integrar los quesos Pategrás y Reggianito.
- Unir la preparación.
- Agregar sal y pimienta.
- Formar bolitas con las manos y freírlas.
- Sumar los chipa calientes a la picada.